¿Qué tal aprender estofado?
Como parte importante de la cultura de la restauración china, los consumidores siguen apreciando la olla caliente en los últimos años. Ya sea el tradicional estofado de cordero de Beijing, el estofado picante de Chongqing o el emergente estofado de pollo con coco y tomate, el mercado de estofados siempre ha mantenido una gran vitalidad. Si está considerando aprender sobre la tecnología de los hot pots o abrir un restaurante de hot pots, este artículo le proporcionará temas candentes y datos estructurados de todo Internet durante los últimos 10 días para ayudarlo a tomar decisiones informadas.
1. Temas candentes en la industria de las ollas calientes en los últimos 10 días
Según los datos de búsqueda en todo Internet, los temas candentes relacionados con la olla caliente en los últimos 10 días se centran principalmente en los siguientes aspectos:
| Clasificación | temas candentes | Popularidad de la discusión | Plataforma principal |
|---|---|---|---|
| 1 | Nuevas tendencias en el consumo de hot pot en verano | fiebre alta | Weibo, Douyin |
| 2 | Receta base de olla caliente saludable | Medio a alto | Xiaohongshu, Zhihu |
| 3 | Análisis de costos comerciales de restaurantes de hotpot | Medio a alto | Estación B, cuenta pública |
| 4 | Recomendaciones de ingredientes para hot pot de celebridades de Internet | en | Douyin, Kuaishou |
| 5 | Crecimiento del mercado de comida para llevar de hotpot | en | medios financieros |
2. Análisis de las ventajas de aprender la tecnología de olla caliente.
1.Fuerte demanda del mercado: El hot pot es una de las categorías con mayor participación en el mercado de catering chino y tiene un grupo de consumidores estable.
2.Umbral técnico moderado: En comparación con otras categorías de catering, el umbral técnico de la olla caliente es relativamente bajo, lo que la hace más adecuada para que los empresarios comiencen.
3.Gran espacio para la innovación: Desde el fondo de la olla hasta la salsa, desde los ingredientes hasta la presentación, la olla caliente tiene un amplio margen para la innovación.
4.Adaptabilidad estacional mejorada: Con la popularización del aire acondicionado y los cambios en los hábitos de consumo, el hot pot ya no es exclusivo del invierno.
3. Análisis de la estructura de costos del emprendimiento de hot pot.
| Proyecto | Tienda pequeña (50㎡) | Tienda mediana (100㎡) | Tienda grande (200㎡) |
|---|---|---|---|
| costo de decoracion | 50.000-80.000 | 100.000-150.000 | 200.000-300.000 |
| Adquisición de equipos | 30.000-50.000 | 60.000-100.000 | 120.000-200.000 |
| primer lote de ingredientes | 10.000-20.000 | 20.000-40.000 | 40.000-80.000 |
| Salario del personal | 15.000-20.000/mes | 30.000-40.000/mes | 60.000-80.000/mes |
| Otros gastos | 10.000-20.000 | 20.000-30.000 | 40.000-60.000 |
| total | 115.000-190.000 | 230.000-360.000 | 460.000-840.000 |
4. Comparación de métodos de aprendizaje hotpot
| estilo de aprendizaje | Ventajas | Desventajas | Adecuado para la multitud |
|---|---|---|---|
| institución de formación profesional | Sistema completo con certificados. | mayor costo | Emprendedor desde cero |
| Estudiar y trabajar en un restaurante de hot pot. | Rica experiencia práctica | Largo ciclo de aprendizaje | Principiantes que tienen tiempo para acumular. |
| Cursos en línea | Flexible y conveniente | falta de práctica | aficionado |
| Formación sobre marcas de franquicia. | Alto grado de estandarización | Poco espacio para la innovación | franquiciado |
5. Nuevas tendencias en el consumo de estofados en 2023
1.saludable: Las bases de ollas bajas en aceite, sal y azúcar son populares, y la olla caliente a base de hierbas ha experimentado un crecimiento significativo.
2.personalización: Hay un aumento en la demanda personalizada de ollas calientes para una persona y bases de ollas de bricolaje.
3.Basado en escenarios: Han surgido nuevas escenas como la olla caliente para acampar y la olla caliente en la oficina.
4.Digitalización: Se popularizan aplicaciones tecnológicas como pedidos inteligentes y restaurantes de ollas calientes no tripulados.
5.Protección del medio ambiente: La vajilla biodegradable y los equipos que ahorran energía se han convertido en puntos de venta.
6. Sugerencias para aprender técnicas de estofado
1.Metas claras: Ya sea por desarrollo profesional o por hobby, diferentes caminos de aprendizaje conducirán a diferentes objetivos.
2.viaje de campo: Pruebe diferentes tipos de estofado y comprenda la situación actual del mercado.
3.Presta atención a lo básico.: Comience con habilidades básicas como preparar caldo de sopa y freír los ingredientes básicos.
4.Centrarse en la innovación: Pruebe la innovación basada en el dominio de las habilidades tradicionales.
5.control de costos: Durante el proceso de aprendizaje se debe considerar la estructura de costos del futuro emprendimiento.
Aunque la competencia en la industria de las ollas calientes es feroz, todavía hay un gran margen de desarrollo. Al aprender la tecnología de la olla caliente, no sólo se puede dominar una habilidad práctica, sino que también se puede abrir un camino hacia el espíritu empresarial. La clave es encontrar el posicionamiento correcto, continuar innovando y encontrar sus propias oportunidades de océano azul en el mercado del océano rojo.
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
