¿Cuál es la función de la cáscara de caqui?
El caqui es una fruta común en otoño. Su pulpa es dulce y jugosa, pero muchas personas simplemente les quitan la piel cuando comen caquis. De hecho, la cáscara de caqui no sólo es comestible, sino también rica en diversos nutrientes y valores medicinales. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días, presentará en detalle el papel de la cáscara de caqui y utilizará datos estructurados para mostrar sus ingredientes nutricionales y su eficacia.
1. Valor nutricional de la piel de caqui
La piel de caqui es rica en vitaminas, minerales y fibra dietética. Los siguientes son los principales nutrientes de la piel de caqui (contenido por 100 gramos):
| Información nutricional | contenido |
|---|---|
| fibra dietética | 3,6 gramos |
| vitamina c | 26 mg |
| Potasio | 161 mg |
| calcio | 9 mg |
| caroteno | 120 microgramos |
| taninos | 0,5-2g |
2. Cinco funciones de la piel de caqui
1. Promover la digestión
La fibra dietética de la piel del caqui puede promover la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento. Al mismo tiempo, el ácido tánico tiene un efecto astringente y puede aliviar la diarrea leve.
2. Antioxidante y antienvejecimiento
La cáscara de caqui es rica en vitamina C y caroteno, tiene una gran capacidad antioxidante, puede eliminar los radicales libres, retrasar el envejecimiento celular y reducir las arrugas de la piel.
3. Bajar la presión arterial
El potasio de la cáscara de caqui ayuda a regular el equilibrio de sodio y potasio en el organismo y tiene cierto efecto antihipertensivo auxiliar en pacientes con hipertensión.
4. Mejorar la inmunidad
La vitamina C y varios minerales pueden mejorar la inmunidad humana y prevenir resfriados y enfermedades infecciosas.
5. Valor medicinal
La medicina tradicional china cree que la piel del caqui es fría por naturaleza y puede eliminar el calor e hidratar los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema. A menudo se utiliza para tratar síntomas como la tos debida al calor pulmonar y el dolor de garganta.
3. Cómo comer piel de caqui
Aunque la piel del caqui es buena, contiene ácido tánico y tiene un sabor astringente, por lo que es necesario procesarla adecuadamente antes de poder comerla:
| como comer | Operaciones específicas |
|---|---|
| Secado y convertido en té. | Seque la piel del caqui, córtela en trozos, prepárela con agua caliente y agregue miel para condimentar. |
| cocinar gachas | Lave y corte la piel de caqui fresca en trozos y cocine gachas con arroz para humedecer los pulmones y aliviar la tos. |
| hacer frutas en conserva | La piel del caqui se encurte con azúcar y luego se seca para obtener una piel de caqui en conserva, que tiene un sabor agridulce. |
| Servir con yogur | Pica la cáscara de caqui en trozos y agrégala al yogur para aumentar la ingesta de fibra dietética. |
4. Precauciones
1. No es aconsejable comer cáscaras de caqui en ayunas para evitar que el ácido tánico se combine con el ácido gástrico y forme un precipitado que provoque molestias.
2. Las personas con deficiencia de bazo y estómago deben comer menos para evitar agravar los síntomas del resfriado.
3. La piel de los caquis inmaduros tiene un alto contenido de ácido tánico. Se recomienda elegir caquis maduros para el consumo.
Resumir
La cáscara de caqui no sólo es una parte comestible, sino que también tiene un rico valor nutricional y propiedades medicinales. El uso razonable de cáscaras de caqui no solo puede reducir el desperdicio, sino que también aporta beneficios para la salud. La próxima vez que comas caquis, ¡intenta guardar la piel para explorar formas más deliciosas de comerlos!
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